こんにちは、CTO室の緑川です。早いもので来月にはRubyKaigi 2023が開催されます。今年のRubyKaigiは長野県松本市で開催されるので、松本市で楽しめるグルメ記事を用意しました。今回は毛色を変えて、松本市で宿とサウナとジェラートのタビシロを営む小澤様にインタビューをし、オススメして頂いたお店を紹介しています。どのお店も人気店なので確実に訪れたい方は予約必須です。是非RubyKaigi中のお食事のご参考にしてください。
目次
宿とサウナとジェラート
tabi-shiro（タビシロ）
まずは今回お話を伺ったゲストハウスtabi-shiroのご紹介です。 tabi-shiroは何年もの間空き家だった築50年の元旅館を半年間かけてDIYしたそうです。昔ながらの日本建築でありながら、バーラウンジや完全貸切制のプライベートサウナがある充実したゲストハウスです。サウナはフィンランド式のセルフロウリュなので温度や湿度を調整でき、心地よい空間を作り上げることができます。オーナーのお話によると、最大のポイントは動線にあり、サウナから出てすぐに水風呂や外気浴を楽しむことができるそうです。ハウス内にはカフェもあり、サウナ後にジェラートを購入することもできます。 サウナ、ジェラート、バーだけのご利用も可能なので、是非チェックして下さい。
信州そば
三城 （さんじろ）
長野県といえば信州そばが有名で、松本市内にも多くのそば屋が存在します。数ある名店の中でも今回オススメなのが三城です。このお店にはメニューがなく、2000円のお任せコースがあるのみで、日本酒・突き出し・ざるそば・漬物・甘味が提供されます。松本市内で唯一、そば百名店2022に選出されたそばは少し太めで噛みごたえがあり、そばの風味を楽しめるのが特徴です。 ただ、飲める飲めない関係なく、お昼時でもお茶の代わりに日本酒が出てくるそうなので、カンファレンス前や運転される方はご注意ください。
焼肉
味楽苑 （みらくえん） 伊勢町店
松本駅付近でオススメの焼肉屋さんがこちらの味楽苑です。こちらのお店は松本市で半世紀営業されていることもあり、信州牛をはじめ日本各地の特選和牛を仕入れているそうです。極上セットや牛肉三種セットといった大皿メニューがあり、上質なカルビやロースをリーズナブルなお値段で楽しむことができます。
谷椿（たにつばき）
谷椿は松本駅付近にある昔ながらの焼肉屋さんです。お昼はラーメンや牛めしが人気のお店とのことですが、夜は名物店長が時に泥酔しながらジンギスカン鍋にバンバンと肉を乗せてくれるそうです。ホルモン焼きがメインですが、その他のお肉も鮮度や質が高く、美味しいお肉が大量に食べられるそうです。
焼き鳥
山女や （やまめや）
山女やはコの字型のカウンターと手書きのメニューが壁の至る所に貼られている昔ながらの焼き鳥屋さんです。メインはもちろん焼き鳥で、中でも皮のタレがオススメだそうです。そして、焼き鳥以外のメニューも豊富で信州名物の山賊焼きや旬の野菜などさまざまなメニューがあり、そばも食べることができますので、飲み始めから締めまでいられるお店です。
鳥しん
鳥しんはささみフライが最高に美味しい焼き鳥屋さんです。こちらもコの字型のカウンターがあるお店で、店内には20名ほどしか入れないそうです。毎日、多くのお客さんとチームワークが良い店員さんたちでいつも活気に溢れているそうです。こちらのお店では塩での味付がオススメで、独特な塩の掛け方が必見です。
うなぎ
山勢 （やませい）
松本でうなぎというイメージはあまりないかもしれませんが、山勢は著名人も多く訪れるうなぎの名店です。ランチで約5,600円、夜だと一人あたり12,000円以上かかるそうですが、有名店ということもあり予約が困難だそうです。夜のコース料理ではうなぎに加え、名物のすっぽん焼きも味わえます。
海鮮
三重鮨（みえずし）
松本市内だとお寿司屋さんはそれほど多くないそうですが、三重鮨は寿司にこだわりがある方にもオススメできるお寿司屋さんだそうです。リーズナブルなお値段で新鮮なお寿司が食べられるうえ、遅くまで営業しているのでゆったりと食事を楽しむことができます。
居酒屋まるか
居酒屋まるかは海鮮の居酒屋ですが、馬肉や天ぷらなどのお酒に合う料理の種類が多いです。もちろん刺身の鮮度がよく、居酒屋としては珍しくお寿司も注文することができます。席はカウンターとテーブルで20人ほどしか入れないのですが、座敷もありますので、必要な方は予約をすると良いかもしれません。
団体OKのお店
みつぶ 野菜巻き串
ここまで比較的省スペースのお店を紹介してきましたが、RubyKaigiだと大人数での食事もあるかと思います。松本市で大きいお店としてオススメなのがみつぶ 野菜巻き串です。このお店は農家直送の新鮮な野菜巻きが楽しめるお店とのことです。カンファレンスで会食の機会が多いと思いますので、体に良い野菜中心の食事もあるとよさそうです。
やきそば
たけしや
松本市のソウルフードと言えば、焼きそば。たけしやはソースやきそば専門店として松本市でながい期間営業しています。ワンコインの並サイズでも麺の量が多く、自家調合の甘めのオリジナルソースが絡んだもちもちの麺を楽しむことができます。持ち帰りも可能なので、ホテルでゆっくり食べるのも良さそうです。
カレー
松本メーヤウ 桐店
松本メーヤウはエスニックカレー専門店のお店です。日本式のカレーだけでなく、タイやインドのカレーが食べられます。また、桐店ではカレーがバイキング形式で食べられるので、値段を気にせずたくさんのカレーを味わうことができます。幅広い種類のカレーがあるので、何回も往復していろいろな種類のカレーを食べるとよさそうです。
深夜
香根 （かね）
香根は深夜まで営業している町中華のお店です。多くの飲食店が12時に終わってしまう中、こちらのお店はAM 2:00まで営業しているので、締めとしてラーメンや水餃子が食べられます。ラーメンと言いましても、正確には酸辣湯麺（サンラータン）と呼ばれる中華料理で、ラー油や胡椒で味つけられた酸っぱ辛い味が特徴だそうです。二次会で行きたいお店ですね。
Bar BRORA
落ち着いてお酒が飲みたい方はこちらのBar BRORAです。カウンターは迫力がある一枚板が置かれており、あまりの大きさにもう二度と出せないそうです。初めての人でも入りやすい雰囲気のBarです。
昭和レトロスナック ヴィーナス
ヴィーナスは松本最古のレトロなスナックです。昭和の頃はスナックと言うと軽食をさしていたそうで、昔懐かしいナポリタンや鳥手羽などが食べられる昭和の雰囲気を現在まで残しているお店です。広い店内には楽器や照明設備が配備されており、事前に確認すれば自分達で弾けるそうです。
スタンディング 8オンス
スタンディング 8オンスは酒屋のお店がやっている立ち飲みのBarです。生ちゅーはいが390円で、年代物のウイスキーも安い値段で楽しめます。評価が高まっている日本のウイスキーが手頃に飲めるので、お酒好きの方には喜ばれるかもしれません。 tabelog.com
Jazz喫茶 エオンタ
お酒が飲めない方はこちらのJazz喫茶 エオンタがおすすめです。Jazz喫茶なので話すことはできませんが、最高級のスピーカーがあるので、Jazz好きの方はもちろん、音楽好きの方にも行ってほしいお店です。
朝食
Alps gohan
Alps gohanは料理研究家の人が素材や産地だけでなく、お醤油などの調味料にもこだわったお店で、長野県産の食材の魅力を十分に味わうことができます。ランチや夜はもちろん、朝ご飯も提供しており、8時からお店がオープンするとのことです。席は少ないので、大人数でいく際にはご注意ください。
珈琲美学 アベ
朝食でもう一つオススメなのが、こちらの珈琲美学 アベです。多くの飲み物とサイドメニューからお好みの物を選ベるセルフビルドスタイルのモーニングです。コーヒーは一杯づつハンドドリップで作ってもらえ、コーヒーだけでなく、モカパフェやホットサンドなど喫茶店ならではのメニューもあります。カフェオレもオススメだそうです。
銭湯
塩井の湯
カンファレンスでの疲れを癒すのに必要な銭湯も紹介します。塩井の湯はなんと明治時代から営業をしており、大正時代に建てられた銭湯を現在も使用しているそうです。外観も内観も貴重なものとなっています。
松本のお土産
マサムラ本店（ベビーシュークリーム）
マサムラも半世紀以上営業している老舗の洋菓子屋さんです。さまざまな洋菓子が売られていますが、中でもお土産として喜ばれるのがベビーシュークリームです。ミニサイズながらもカスタードクリームとホイップクリームがバランスよくたっぷりと詰まっている一品です。
スーパーツルヤ
長野県産のお土産を購入したい場合、スーパーツルヤというご当地スーパーに行くのがオススメです。スーパーツルヤはオリジナル商品が販売されており、中でも信州産ふじ りんごバターが人気とのことです。
最後に
最後に今回ご協力いただいた宿とサウナとジェラートのタビシロの小澤様からお借りした松本散策マップをご紹介いたします。ぜひこちらもRubyKaigi 2023でのお店選びに役立てていただければと思います。
また、クックパッドはRubyKaigi 2023にWi-Fi & Rubyists on Rails Sponsorとして、新宿松本間の交通支援を実施させていただいています。Rubyists on Railsは4月6日まで参加者を募集中ですので、よろしければこちらもご確認ください。
それでは松本でお会いしましょう！